平成26年11月に名古山プラザにオープンした、かわいいエキュルイユ（フランス語で「リス」の意味）がトレードマークのケーキ屋さんです。
オーナーの山岡秀康さんは地元・船場小学校、琴陵中学校のご出身。
どうしてリスのマークですか、とお伺いすると「わたしがリスが大好きなんです」とややはにかみながらご返事が。
お菓子づくりの修行は「杵屋」さんで始められたそうですが、もともとは和菓子職人になりたかったそうです。
ところが入社当時、和菓子部門は職人が足りていて「とりあえずケーキに」と言われて、それ以降パティシエの道を歩むことに。
その後、他店もふくめて18年間の修行を経て、同じくパティシエの奥さまとともに 独立開業されました。
いま子どもたちにも「パティシエ」は人気の職業ですが、「夢だけではやっていけませんねえ」と少し苦笑い。
いつもケースにはアイディアに満ちたすてきなケーキが並んでいますが、それも夜遅くまで仕込みをされて、朝早くからケーキ作りに励まれているからこそ。
いつまでも＜城の西＞にあってほしい名店のひとつです。
〒670-0084 姫路市東辻井4-5-1 名古山プラザ105 ｜ TEL.079-295-2757 ｜
http://www.patisserie-nana.com ｜ 営業時間：10：00～19：00 ｜ 定休日：月・火曜日 ｜ P：あり
